Das Thementeam ist eine Arbeitsgruppe, bestehend aus Architekten, Marketingfachleuten, erprobten Gastronomen und Veranstaltern, deren Zielsetzung die Konzeptionierung, Planung, Realisierung, Vermarktung, das Betreiben und schließlich das Institutionalisieren von Gastronomiebetrieben ist, ganz nach dem Motto das Hauses